Văn hóa truyền thống

Văn hóa truyền thống

Xuất xứ là Nam và Đông Nam Á cà ri món gia vị, chẳng hạn như bằng Trinidad, Jamaica và Fiji ảnh hưởng của họ.

Đặc điểm chung của họ là gia vị hoặc thảo mộc, thường bao gồm ớt tươi hoặc khô, kết hợp phức tạp.

Curry lá từ cây để làm món cà ri có thể nóng, nhưng không phải thành phần này trong nhiều cà ri.

Cà ri-bột-1554845

Trong các món ăn truyền thống ban đầu, mỗi món ăn là một lựa chọn chính xác của các loại gia vị truyền thống văn hóa của quốc gia hoặc khu vực,

các vấn đề hải quan tôn giáo, và đến một mức độ nào đó vào sở thích của gia đình, món ăn này vì thành phần của nó,

Gia vị và phương pháp nấu ăn, và có một cái tên cụ thể được gọi. gia vị truyền thống có thể được ở thời điểm khác nhau,

Thêm vào trong quá trình nấu ăn, họ tạo ra kết quả khác nhau. Nó đề cập đến việc triển khai bởi nhiều loại gia vị làm bằng các loại gia vị,

Phổ biến ở Ấn Độ, Mã Lai, Thái Lan và các món ăn Nhật Bản, thường đi kèm với thịt và gạo để ăn.

cay-1327034

cà ri Ấn Độ, là để “đặt rất nhiều gia vị trộn với nấu chín" có nghĩa là,

Có thể được bao gồm một số loại bao gồm hạt tiêu đỏ, gừng, đinh hương, quế, thì là, hạt nhục đậu khấu,

Tiêu đen và bột nghệ gồm hàng chục các loại gia vị.

Như vậy, theo thị hiếu và sở thích của gia đình ra khỏi giai điệu của họ cà ri là khác nhau.

 

Cà ri-gia vị-no2-1531458

Curry có nguồn gốc ở Ấn Độ, cà ri và hương vị cay có thể giúp trang trải các chương cừu tanh,

Điều này là để giúp đỡ những người Ấn Độ không ăn thịt lợn và thịt bò.

Trong Tamil “kari" là “sốt" phương tiện. Tại Malaysia, kari, còn được gọi là cà ri. Dal nói kacang.

Mông Cổ Ấn Độ vào đầu thành lập Đế chế Mughal cai trị, đưa từ Ba Tư trong chế độ ăn uống,

Do đó ảnh hưởng đến ẩm thực Ấn Độ cho đến ngày hôm nay.

 

nước sốt cà ri là không, nhưng thay vì gọi cho một loạt các loại gia vị.
Chứa gừng, tỏi, hành, nghệ, dầu ớt và nấu canh hoặc món hầm,

chủ yếu là màu vàng của nó, đỏ, dầu, gia vị và toàn thân hương vị. Và hôm nay chúng ta biết cà ri

Thường được định nghĩa tươi hoặc khô gia vị và xào trong dầu và thêm hành tây dán, căn cứ tỏi,

Gừng đun sôi với nhau. Trong đó các gia vị không nhất thiết phải hạn chế, chủ yếu là hạt tiêu, thì là, rau mùi và nghệ.

mặt đất tiêu-1324735  gia vị-2-1319356

 

Curry lây lan đầu tiên ở Nam và Đông Nam Á.

Tới thế kỷ 17, khi người châu Âu đến các loại gia vị để châu Âu đến châu Á và sau đó lan rộng ra toàn thế giới.

Curry và sự tiến hóa của một loạt các phong cách khác nhau và ăn tất cả các nơi trên thế giới kết hợp văn hóa ẩm thực khác nhau.

Ấn Độ-thực phẩm-by-sat-Bhatti-prt-1329482

Curry (cà ri) danh từ riêng từ “kari" ( கறி ) phát triển,

Trong Tamil đề cập đến một nước sốt, ở Nam Ấn Độ, nó là tổng của một loạt các món ăn,

Được làm bằng rau hoặc thịt và thường được ăn với cơm. Curry hạn đã được sử dụng rộng rãi,

Đặc biệt là ở Tây bán cầu, hầu hết các gia vị thêm vào, cộng với nước sốt hoặc món ăn với Nam và Đông Nam Á

món ăn đảo kiểu này được gọi là cà ri. cấu trúc ô hạn không chính xác này, là quy luật trái người Anh thứ chính.

Đây là một quan niệm sai lầm chung mà tất cả bột cà ri hoặc với một loạt các loại thịt, rau các món ăn được làm cà ri.

Tại Ấn Độ, cà ri từ đó có trong thực tế ít được sử dụng. Hầu hết các món ăn có chứa các loại đậu (đậu lăng) món ăn gọi là “dahl"

Đây là một phương tiện sử dụng các loại gia vị tùng. Thịt hoặc rau món ăn làm theo cách tương tự để cung cấp cho một tên cụ thể,

Để phân biệt các phương pháp nấu ăn hoặc một gia vị đặc biệt.

currywok-1057250

CURRY RẤT KHÁC NHAU Ở MỖI QUỐC GIA, CHÚNG TA HÃY CÓ MỘT CÁI NHÌN:

CURRY NHẬT BẢN:

cà ri Nhật Bản nói chung là không quá cay, bởi vì cách thêm tập trung nhuyễn, thật ngọt ngào nặng hơn.

Trong khi Nhật Bản theo phong cách cà ri, còn được gọi là phong cách châu Âu cà ri, hoặc bởi thực tế rằng người Nhật phát minh ra.

Lý do mà phong cách cà ri châu Âu, bởi vì họ sử dụng các chất làm đặc đã được chiên bột cho kem nổi tiếng của Pháp ( Roux ),

Nhiều sử dụng để làm món súp, nhưng cũng có nhiều gia vị rút ra xu hướng phong cách miền Nam Ấn Độ. Phong cách châu Âu cà ri, dù êm dịu hơn,

Tuy nhiên, so với các món ăn Ấn Độ tương tự, các loại gia vị hoặc ít hơn đáng kể. Ngoài ăn bên ngoài với cà ri,

cũng có thể phục vụ như ramen và mì udon và thực phẩm khác súp, cà ri và các nơi khác trong khu vực này có một lớn hơn tương ứng.

Hokkaido Sapporo súp cà ri và trắng cũng như cà ri.

Sau thời kỳ cà ri Meiji truyền vào Nhật Bản bởi các nền văn hóa Anh và tiếng Nhật kết hợp với ngũ cốc,

Dày cà ri kem nổi tiếng yêu thích của Nhật Bản, hầu hết các hộ gia đình bảng là dấu vết rõ ràng của cà ri,

Nó được gọi là các món ăn quốc gia của Nhật Bản. Và sau đó phát triển một loạt các món ăn độc đáo.

 

ĐỨC CURRY:

 

sử dụng tiếng Đức của bột cà ri để cung cấp cho người Anh sau Thế chiến II,

Phát minh ra currywurst Đức, nó là một trong những thực phẩm phổ biến chào đón Đức.

Hồng Kông Curry:

Hồng Kông đã trở thành một thuộc địa của Anh vào giữa thế kỷ thứ mười chín, vì người Anh vẫn cai trị Ấn Độ trong cùng thời kỳ,

Vì vậy, người Ấn Độ sẽ theo người Anh đã đến Hồng Kông. Vì vậy, người Ấn Độ sống ở Hồng Kông,

Và các loại gia vị cà ri và phương pháp nấu ăn Ấn Độ mang lại cửa hàng gia vị Hồng Kông, chúng tôi đã mở cửa tại Hồng Kông,

Tạo thuận lợi cho cà ri máy của họ. Kể từ khi người Ấn Độ định cư ở Hồng Kông, sớm trở nên phổ biến.

Sau khi Hồng Kông, sự phổ biến của cà ri, từng bước nội địa hóa, thường xuyên tham gia Hồng Kông sữa cà ri dừa,

Vì vậy, với một liên lạc của cà ri dừa, trong khi giảm cay, và tích hợp vào các món ăn Hồng Kông Quảng Đông hiện có.

Hồng Kông bóng cá cà ri, cà ri mực và ức thịt bò cà ri, Hồng Kông là xác thực cà ri.

Bây giờ hầu như mỗi gia đình trong các nhà hàng trà Hồng Kông Hồng Kông-phong cách và các cửa hàng thức ăn nhanh, món cà ri có một nguồn cung cấp.

thực phẩm 2-1517328