ẩm thực Nhật Bản có một lớp học của “Ẩm thực Trung Quốc" trong nấu ăn Trung Quốc, nổi tiếng nhất chắc chắn là “mì ăn."

Phương pháp sử dụng các món canh lợn hoặc thịt gà, người Nhật gọi là “mì rồng", có nghĩa là Rồng (người Trung Quốc) ăn khuôn mặt.

Thuật ngữ Ramen đầu tiên xuất hiện trong thời đại Taisho, khi Yokohama năm 1918. Đầu tiên, người ta ăn ramen ở Tokyo.

Các nhà ramen đầu tiên là Minh Trị 43 năm ở Asakusa của Tokyo đến với Villa, cửa hàng này Fu Nhật thường súp – cá khô,

Tảo bẹ canh, trộn với lợn hoặc nước dùng gà, hương vị nước sốt đậu nành và trở thành Tokyo ramen là từ đầu.

Sau đó, sau khi Nhật Bản tiếp tục nghiên cứu và sáng tạo, không chỉ ramen phát triển mạnh, để lại cả thế giới biết rằng đây là nhân vật Nhật Bản.

Tính năng ramen Nhật Bản xung quanh

mì Nhật Bản có lẽ, nó có thể được chia thành ba khu vực địa lý Bắc, Trung, Nam.
1. Tất cả các Nhật Bản Hokkaido có khí hậu tốt nhất, đất, nước, đại diện của các loài bề mặt “ramen miso," đó là đặc trưng trong đó các glycol thơm.

ramen Tokyo bị nhờn – thuộc Kanto hương vị, là tổ tiên của ramen Nhật Bản, nhiều cửa hàng mì ramen sẽ có một này.

2. súp gà là nguyên liệu chính, với mùi thịt loại bỏ tảo bẹ, hương vị tổng thể là ánh sáng và không nhờn.

3. miền nam Nhật Bản (Kyushu, Hakata), nhiều hơn so với mùa hè khí hậu nóng gió mùa, bột gia vị đặc biệt, cây gai dầu và hương vị không cay.

Ba yếu tố ramen – súp, mì, với

bề mặt:

Chính thống Ramen là tự bột nhào bột được tung ra, và sau đó gập bột với một con dao cắt thành dải mỏng.

Mì thống nhất chiều rộng và độ dày như nhau, nó sẽ ăn có hương vị đặc biệt.

Soup:

súp Ramen là linh hồn của nhiều cửa hàng ramen cũng được biết đến vì các món canh.

Có hai súp mì chính, một trong những món súp thịt heo (hay còn gọi là súp xương), một cho súp gà.

súp thịt lợn hầm để đun sôi ít nhất là hơn hai mươi bốn giờ vào súp xương và nướu đun sôi, cho thấy nông trắng, tế nhị kem.

súp thịt lợn nếm nhấn mạnh vào vị giác như là ramen súp.

súp gà hầm là tương đối đơn giản và có thể có nhiều hơn bốn giờ. Các hương vị nhẹ hơn, hương vị nhẹ hơn cho phở.

với:

Đó là thành phần với thịt lợn, măng và rau Ramen là một thành phần không thể thiếu.
mì-1326635