khu vực hình ảnh khu vực hình ảnh  Chia sẻ video Chia sẻ video  trả lại trả lại

LÀM MÁT PASTRY

Chiếc bánh dứa, bánh ngọt, bánh ngọt, bánh quy và bánh Trung Quốc khác với bánh mì, bánh ngọt, West Point, vv bánh kiểu phương Tây, truyền thống làm mát thường yên tĩnh

Đặt hoặc quạt thổi cách mát, để bảo tồn các bánh trước, hàm lượng nước thấp, các phương pháp làm mát truyền thống có thể làm việc, nhưng với các yêu cầu vị

phương pháp sản xuất tinh vi và nâng cao, bánh ngọt tinh tế hiện đại luôn muốn có một hương vị ẩm và nhồi giàu có, nhưng cách này, làm mát hỏi

Tiêu đề để ngày càng xuất hiện, không phải là một phần của bất kỳ thỏa thuận sẽ gây ra rất nhiều sự lỗi thời của sản phẩm, chẳng hạn như nhiệt độ cao dẫn đến trung tâm của các axit nhồi xấu; fan

Mạnh khoe nguyên nhân da nứt; hoạt độ nước quá cao, dẫn đến nấm mốc phát triển, và vì vậy ít làm mát, rắn thời gian R & D chuyên dụng máy làm mát, đặc biệt là phù hợp

Co-bánh ngọt sử dụng công nghiệp, và làm mát và làm mát thông thường Chenguang khác biệt gì? Chúng ta hãy có một cái nhìn

 

  1. VS QUẠT THỔI TRAO ĐỔI NHIỆT

Hầu hết sử dụng thông thường thổi quạt làm mát, thổi trực tiếp vào bề mặt bánh, một số lượng lớn các nước ở thượng bì biến mất, bề mặt trở nên bánh khô, dễ dàng để phong tỏa nước

Trong bánh ngọt, khiến hoạt động của nước bên trong cao, nhưng làn da khô và nứt, bánh ngọt nhiệt bên trong không thể đi ra ngoài, không chỉ ảnh hưởng đến các sản phẩm làm đẹp, và nhiều hơn nữa

Hãy để đồng nhất hương vị. Máy làm mát Chenguang được sử dụng các nguyên tắc trao đổi nhiệt giữa nhiệt tích lũy trong trạm pan-xe với sự ra đời của chiếc xe, gió không thổi trực tiếp vào

bề mặt bánh ngọt, không dẫn đến mất mát lớn của nước mặt nhập thông qua không khí lạnh giữa nguyên lý trao đổi nhiệt lò, để bên trong bánh ngọt để làm nóng

chuyển ra nước ngoài, để đạt được hiệu quả làm mát đồng đều. Sau khi bình minh đo, làm mát quạt truyền thống là có khả năng làm cho bên gió của các mát, phía dưới gió không phải là nóng hơn

Tất cả các hiện tượng, không đề cập đến toàn bộ chảo xung quanh không đồng đều, trong khi làm mát thông qua thời gian mát mẻ hơn, không chỉ cho mỗi sản phẩm đều đặn trong chảo trên một lạnh

Tuy nhiên, mỗi xe đẩy có thể xoay toàn bộ làm mát đồng đều.

  1. UPPER VÀ LÀM MÁT THẤP KHÔNG ĐỒNG ĐỀU

Sau khi ngành công nghiệp bánh nướng để tiết kiệm không gian chứa chảo chủ yếu là xe đẩy, sau đó -xe tời đơn vị làm mát, thông thường giới hạn để chỉ người hâm mộ đánh giá cao công nghiệp

Một vài nhát vào giữa xe đẩy lò nướng, cho mỗi sản phẩm có thể được làm mát bằng chảo bằng tay phải di chuyển chảo liên tục chao đảo lên xuống, thường vì thời gian

Hãy khác biệt chảo có nhiệt độ khác nhau, kết quả là sản phẩm làm mát không đồng đều; bình minh mát không có vấn đề, thậm chí vẽ xe đẩy mỗi nhiệt, vì vậy

Thống nhất làm mát toàn bộ xe, dựa trên các dữ liệu thực nghiệm, không chỉ thời gian mát đồng phục làm mát bánh xe đẩy, nhưng cũng giảm 30% làm mát

Phòng và giảm mức tiêu thụ năng lượng.

  1. GIÁM SÁT ĐIỀU

Khi nướng đầu bếp bánh ngọt để kiểm soát nhiệt độ bận tâm, gây ra bởi nhiệt độ cao thiêu đốt trên bánh ngọt nấu chín, dẫn đến nhiệt độ sản phẩm không đủ quen thuộc, nhưng thả

Quá trình kiểm soát nhiệt độ Nhiệt độ thường bị bỏ qua, nếu quá trình làm mát là quá chậm hoặc làm mát không đồng đều, các sản phẩm nướng và các sản phẩm có khả năng gây ra sự ấm áp quá mức

Nấu, thiết bị làm bánh ngày nay với mỗi ngày trôi qua, và nhiệt độ trung bình của các khả năng sưởi ấm rất tốt, thường có thể kiểm soát nhiệt độ để trong vòng 1 độ, mà còn là quá trình làm mát

Nên, ngoài việc sử dụng Chenguang bánh ngọt mát làm mát đồng đều, Chenguang cũng nhập hệ thống của sự vật, vì vậy bạn luôn có thể theo dõi quá trình làm mát

Nhiệt độ và độ ẩm thay đổi, và sau khi thí nghiệm bằng cách sử dụng dữ liệu lớn để xác định thời điểm thích hợp nhất để làm mát sản phẩm của bạn, không chỉ để đảm bảo quá trình làm mát sản phẩm thuận lợi,

Bạn có thể làm cho bài thuyết trình sản phẩm của bạn và hương vị tốt nhất.

 

bánh ngọt làm mát trong quá khứ thường bị lãng quên một phần của lý do lớn là quá khứ, và không có thiết bị phù hợp để làm mát, nhưng bây giờ chúng tôi chỉ có

thiết bị làm lạnh, nó cũng có thể giám sát và ghi lại cho quá trình làm mát, mà chúng tôi tin là một mối đe dọa đối với sản phẩm của bạn, chất lượng của sản phẩm của bạn hơn

Đẩy lên một tầm cao mới!

 

làm mát Pastry