Văn hóa truyền thống

 

thực đơn nhà hàng có món súp vây cá mập, súp gà, nước sốt và các sản phẩm nước sốt súp khác, vì có rất nhiều thành phần đòi hỏi phải chuẩn bị trước,

Tại phân bổ thời gian tương tự để làm thế nào để giữ gìn sự tươi mới, tiết kiệm nhân lực kiểm soát, an toàn thực phẩm .

HACCP

 

Súp vây cá mập, canh không phải là dễ dàng trong quá trình làm mát, bởi vì nó là trung tâm của sự xô dày lên sự khác biệt nhiệt độ giữa nhiệt độ khoảng 30-40 độ,

Sau khi nước dùng sôi cần phải kết hợp với các thành phần rau hải sản, chuẩn bị tốt bằng cách thay đổi số lượng khách của khách sạn,

Sử dụng chuẩn bị lạnh hai ngày đến một tuần mà không cần làm hàng ngày.

sản phẩm Halogen: thịt lợn om, hầm lợn, hầm cánh gà, cánh gà theo cách thông thường halogen tốt để hoàn thành nó một cách tự nhiên hoặc mát thổi quạt thổi,

Nhưng thực tiễn như vậy thịt sẽ khô, da xỉn và mất nước.

 

Bình Minh làm mát bằng nước muối súp cùng với các vật liệu halogen được làm lạnh , các món canh mát, ấm áp để làm mát lo hấp thụ súp halogen.

thực hành như vậy lo cánh số thấp của các vi sinh vật có chứa thịt xốt ngon ngọt xuất hiện đầy đủ các trọng lượng nước là khoảng hơn 5g, hương vị tuyệt đẹp.

SUNSHINE ENERGY TECHNOLOGY CO., LTD

Cổ kính trọng: Cho dù đó là súp gà, canh xương, canh rau và các loại súp, một món súp đơn giản có một tá những thay đổi,

Bạn có thể làm cho Pretenders, bốn canh và súp khác, bởi vì các thành phần súp giàu trong bản chất, rất bổ dưỡng, nó là đặc biệt dễ bị tổn thương.

 

Cách truyền thống:

• mở một cách điện cháy nhỏ , vì vậy mà các thành phần được duy trì ở nhiệt độ cao, canh nhiệt độ cao, không dễ dàng để vi khuẩn sinh.

Nhưng vẫn tiếp tục mở một ngọn lửa nhỏ có thể khiến nước dùng sức nóng của hơi nước trong không khí sẽ tiếp tục bốc hơi nước, dẫn đến các sắc thái khác nhau của nước dùng mặn, không thể kiểm soát.

Thêm nước sôi quá mặn, nhưng không phải tỷ lệ nhất định của dữ liệu, vì vậy các món canh hương vị khác nhau, không phải là chất lượng.

Mở một ngọn lửa nhỏ có một nguy cơ chết người, có lẽ bởi vì mọi người không chú ý, đặt ra một nguy cơ hỏa hoạn.

• đứng cho mát tự nhiên, làm mát bằng quạt hoặc trực tiếp vào làm mát tủ đông:

thời gian làm mát là quá dài và khó thâm nhập nhiệt độ lõi. Do đó, từ trung tâm bắt đầu để vi khuẩn sinh, kết quả trong một thời gian dài sau khi một axit xấu.

SUNSHINE ENERGY TECHNOLOGY CO., LTD

• đóng gói nóng, súp vào làm lạnh làm mát đóng gói:

Túi cần chọn nhiệt tốt, bởi vì vật liệu đóng gói bao bì nhựa nóng có thể gây ra các vấn đề phát hành độc tố;

Và chi phí cao của túi nóng, so với chi phí của gói bài làm mát cao hơn nhiều.

SUNSHINE ENERGY TECHNOLOGY CO., LTD

Buổi sáng làm mát làm mát lợi ích tiết kiệm thời gian, quy trình, quy trình sản xuất, đẩy mạnh năng suất.

Ngoài ra cũng bảo lưu giá trị dinh dưỡng và duy trì những nguyên liệu tươi mà không lãng phí tiết kiệm chi phí hơn.

nước Ý, ví dụ, nước sốt đỏ, nước sốt trắng, pesto có thể lớn với hải sản, nghêu, cá ngừ, thịt xông khói, thịt gà, vv

Có hàng tá những thay đổi ít nhất là các thành phần tương tự.

Sản phẩm ổn định thương hiệu tin cậy = kỷ nguyên năng lượng cao, đã không xử lý làm mát làm mát, ôi ảnh hưởng hương vị của thùng đựng hàng thương hiệu →

chi phí năng lượng cao ≠ thành phần chất lượng cao ngon, chẳng hạn như điện năng tiêu thụ bình minh mát cùng một máy tính xách tay, tiêu thụ năng lượng thấp và hiệu quả cao.

Hãy để không có ý định chi phí nấu ăn một + tiêu thụ năng lượng + = tâm trí của khách hàng để lãng phí nỗ lực để truyền đạt các sản phẩm hoàn chỉnh cho mỗi 100 điểm để tiêu thụ.