ISO22000
nút hình khu vực hình ảnh nút hình thảo luận nút hình trả lại

ISO22000

tổ chức đảm bảo chất lượng quốc tế ISO 2005, hệ thống Codex HACCP vào hệ thống quản lý chất lượng ISO9001,

Trở thành ISO22000 hệ thống quản lý an toàn thực phẩm , mà sâu sắc vai trò ㄧ hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP tiêu chuẩn.

Nó phù hợp cho dây chuyền sản xuất thực phẩm ở tất cả các tổ chức, từ nguyên liệu, nhà máy bao bì thực phẩm, máy nhà máy thực phẩm,

các công ty hậu cần vận chuyển thực phẩm có thể áp dụng.

Tuy nhiên, việc chứng nhận ISO 22000 phải đáp ứng ba yêu cầu, cụ thể là GHP vệ sinh tốt đặc tả công việc,

HACCP và ISO 22000 Hệ thống quản lý .

Cũng cần lưu ý rằng, đối với các ISO9001, ISO22000 và các yêu cầu truy xuất nguồn gốc thực phẩm HACCP tăng theo,

Đó HACCP ISO 22000 có chứa tinh thần, nhưng không phải là tiêu chuẩn chứng nhận ISO HACCP.

22000 ISO:
● thiết lập về chính sách quản lý an toàn sản phẩm
● an ninh lương thực đã triệu tập đội ngũ quản lý
● mô tả về đặc tính sản phẩm và phương pháp bảo quản
sử dụng sản phẩm ● xác nhận và người tiêu dùng đối tượng
● lập luồng xử lý đồ
● xác nhận các biểu đồ luồng xử lý và trang web thống nhất
● phân tích mối nguy
● áp dụng HACCP quyết định cây quyết định tắt điểm kiểm soát
● thiết lập giới hạn kiểm soát
● giám sát thực thi
● lập các biện pháp khắc phục
● lập các thủ tục xác nhận
● thiết lập bản ghi dữ liệu và lưu trữ tập tin
● HACCP kế hoạch xác nhận
● kế hoạch HACCP xét

ISO 22000:
phạm vi
Tiêu chuẩn tham khảo
Ngữ và định nghĩa

 

hệ thống quản lý an toàn thực phẩm :
(A) Yêu cầu chung (b) yêu cầu Tài liệu

 

Trách nhiệm quản lý :
(A) cam kết quản lý (b) chính sách an toàn thực phẩm © Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm Kế hoạch (d) trách nhiệm và quyền
(D) Trưởng nhóm an toàn thực phẩm (f) Truyền thông (g) chuẩn bị và ứng phó khẩn cấp (h) xem xét quản lý

 

Quản lý tài nguyên :
nguồn lực (A) (b) Nguồn nhân lực © Cơ sở hạ tầng (d) môi trường làm việc

 

Lập kế hoạch và triển khai sản phẩm bảo mật :
Một bước sơ bộ (d) (a) Tổng quan (b) PRPs © phân tích mối nguy phân tích mối nguy
(D) thành lập các công việc PRPs (f) thành lập phân tích mối nguy và điểm kiểm soát quan trọng kế hoạch
(G) thông tin và các quy định sơ bộ PRPs, HACCP có kế hoạch cập nhật (h) Kế hoạch xác minh tài liệu
(I) hệ thống truy xuất nguồn gốc (j) không tuân thủ các quy định

 

Xác định hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, kiểm tra và cải tiến :
Yêu cầu bồi thường (a) Tổng quan (b) Các biện pháp điều tiết kết hợp giám sát © và đo lường điều khiển (d) xác minh của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (đ) cải thiện cơ chế

KẾ HOẠCH ISO22000 TRUNG TÂM NHÀ BẾP, THIẾT KẾ VÀ GIÁM SÁT – NHÀ HÀNG COMPOUND

 

OO Food Co, Ltd.

 

hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm

hình thức kỷ lục

 OO Food Co, Ltd.

 

File name : Ghi Mẫu

Số tài liệu : G-4 , H-4

Thiết lập đơn vị : David Pipe

Version : 1.0

Ngày ban hành : 99-07-01

 

Sửa đổi thiết lập kỷ lục kỷ lục số lượng tập tin Sửa chữa trật tự trong nội dung Tóm tắtĐể
Ngày :    On     May     Day    
Ngày :    On     May     Day    
Ngày :    On     May     Day    
Ngày :    On     May     Day    
Ngày :    On     May     Day    
Ngày :    On     May     Day    
Ngày :    On     May     Day    
Ngày :    On     May     Day    
Ngày :    On     May     Day    
Ngày :    On     May     Day    
Ngày :    On     May     Day    
Ngày :    On     May     Day    
Ngày :    On     May     Day    
Ngày :    On     May     Day    
 làm:

 

 ĐÁNH GIÁ:  phê duyệt:

 

 

 

GHI MẪU TRANG 1

 

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-1-01
Phát triển ngày: 99-07-01 Danh sách kiểm tra sức khỏe Tần số: Hàng ngày

tháng

Dự án Kiểm tra dự án (kết quả kiểm tra đáp ứng để chơi, không đáp ứng được các × chơi)
môi trường nhà máy 1. tường, cột, sàn, trần nhà, cửa ra vào và cửa sổ để giữ sạch sẽ.
2. Hệ thống thoát nước giữ sạch sẽ và không bị cản trở.
3. Không có thiệt hại cho đèn, duy trì chức năng bình thường.
4. Không có dấu vết vector.
5. bụi phòng tắm sạch sẽ và duy trì chức năng bình thường.
6. Giày tập trung clo bể bong bóng trong công việc duy trì hơn 200ppm.
7. Các phòng thay đồ nam và nữ giữ sạch sẽ, không có tủ để đựng thực phẩm.
8. khu vực giặt được trang bị rửa tay kem, bàn chải móng tay, khăn tắm, khăn giấy, 75% cồn khử trùng.
9. nhà vệ sinh giữ sạch sẽ.
10. Tất cả các nguyên liệu và thành phẩm, các thiết bị đo Jie khỏi mặt đất.
Các học viênQuản lý sức khỏe 1. mũ thợ lưới, mặt nạ đeo đúng cách mà không lộ mũi và miệng và tóc.
2. Các nhân viên phải tích lũy móng tay, áp dụng sơn móng tay và đeo đồ trang sức.
3. Công việc đã nhổ, hỉ mũi của bạn, đi vào nhà vệ sinh hoặc các hành vi khác có thể làm ô nhiễm tay phải được rửa sạch ngay lập tức, khử trùng hoặc thay đổi găng tay sau khi làm việc.
4. Công trình này là không hút thuốc, nhai trầu hoặc nhai kẹo cao su, ăn uống và các hành vi khác có thể gây ô nhiễm thực phẩm.
5. tiếp xúc trực tiếp với cả hai tay có thể ăn mà không làm nóng thực phẩm, găng tay Đại Weisheng, hoặc rửa sạch và khử trùng tay.
Hóa chất vàQuản lý chất thải 1. Thùng rác làm sạch hàng ngày.
2. thùng bếp một ngày nhiều hơn một lần gia công phần mềm loại bỏ.
3. Dầu cắt-sump và dầu chiên sau khi loại bỏ một lần một tuần.
4. Tái chế bằng giấy, kim loại, nhựa được phân loại và tái chế.
David Pipe Chữ ký:

Giám đốc Chữ ký:

 

 

 

GHI MẪU TRANG 2

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-1-02
Phát triển ngày: 99-07-01 đơn vị xử lý ngoại lệ Khi xóa: Tần số
thời gian xảy ra bất thường     Năm điểm Tháng Ngày
□ □ □ quy trình chất lượng cán bộ y tế □ □ □ hoàn thành và bán thành nguyên liệu
điều kiện bất thường

 

Tìm:
điều trị khẩn cấp Yi

 

Chế biến bằng cách:
Nguyên nhân

 

Các biện pháp để ngăn ngừa tái phát

 

 

Soạn thảo bởi:
Xác nhận nâng cao thành tích Checker:
chú ý

Giám đốc Chữ ký:

 

 

GHI MẪU TRANG 3

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-1-03
Phát triển ngày: 99-07-01 Khử trùng hay ngăn ngừa các vector cây hình thức kỷ lục của chính Tần số: Hàng tuần
ngày Diện tích Xử lý Việc sử dụng thuốc hoặc các biện pháp Bộ vi xử lý Xác nhận ngày Affirmant chú ý

* Vector: bao gồm muỗi, ruồi, gián, chuột, nhện, bọ chét.

 

 

 

GHI MẪU TRANG 4

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-1-04
Phát triển ngày: 99-07-01 Mẫu Ghi sạch Tháp Tần số: mỗi sáu tháng
ngày điều kiện làm sạch (sạch hay không, có hoặc không có cơ quan nước ngoài) Chất tẩy rửa nhân viên dịch vụ y tế chú ý

 

 

GHI MẪU TRANG 5

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-1-05
Phát triển ngày: 99-07-01 kiểm tra chất lượng nước trên hình thức kỷ lục của chính mình Tần số: Hàng tuần
giá trị tiêu chuẩn: (1) kiểm tra clo: 0.2-1.0ppm, (2) giá trị pH: 6,5-8,5
ngày Lấy mẫu từ kiểm tra Clo (ppm) giá trị pH GIÁM Phụ trách

 

 

 

GHI MẪU PAGE 6

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-1-06
Phát triển ngày: 99-07-01 hình thức biên bản kiểm tra thiết bị vệ sinh Tần số: Hàng tháng
Mỗi khi bạn chọn ba loại thực phẩm nấu chín xúc với Phát hiện thiết bị (đủ điều kiện để chơi v, không đủ tiêu chuẩn hit x)
ngày tên thiết bị kiểm tra dư lượng béo GIÁM Phụ trách

 

 

 

 

TRANG 7 GHI MẪU

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-1-07
Phát triển ngày: 99-07-01 hình thức biên bản kiểm tra sức khỏe người lao động Tần số: Hàng năm
Kiểm tra ngày Số người Kết quả thử nghiệm (được trình bày như là một tập tin đính kèm) David Pipe chú ý

 

 

 

TRANG HÌNH 8 KỶ LỤC

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-1-08
Phát triển ngày: 99-07-01 Làm sạch và khử trùng nguồn cung cấp kiểm soát hình thức kỷ lục Tần số: Mỗi lần
Tên: Đơn vị:
ngày lượng mua Lượng chì số dư tiền gửi người nhận David Pipe chú ý

 

 

 

HÌNH THỨC TRANG 9 KỶ LỤC

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-2-01
Phát triển ngày: 99-07-01 thức ăn chăn nuôi chấp nhận Tần số: Mỗi lần
Văn trên các tiêu chí chấp nhận khu vực chấp nhận
ngày Ăn một số duy nhất Chất lượng lấy mẫu và thử nghiệm (bao gồm cả nhiệt độ) điều kiện Sự chấp nhận của David Pipe chú ý

 

 

 

TRANG MẪU 10 KỶ LỤC

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-2-02
Phát triển ngày: 99-07-01 Trở Ghi Bảng Tần số: Mỗi lần
Quay trở lại thời gian: mua sắm hàng hoá không phù hợp với các tiêu chuẩn
ngày tên Số lượng Các nhà cung cấp (Liên hệ) Lý do cho sự trở lại David Pipe Phụ trách

 

 

 

TRANG MẪU SỐ 11 KỶ LỤC

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-2-03
Phát triển ngày: 99-07-01 Nhà cung cấp Mẫu Ghi Đánh giá Tần số: Hàng năm
Cấp thẩm định xác định (1-5): bởi các nhà cung cấp, như các tấm ghi lại điều tra chung, 3 điểm hoặc ít hơn sẽ không gia hạn hàng năm
ngày Các nhà cung cấp Cung cấp vật liệu Điểm đánh giá đánh giá bởi David Pipe Phụ trách

 

 

 

HÌNH THỨC TRANG 12 KỶ LỤC

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-2-04
Phát triển ngày: 99-07-01 Kiểm soát phụ gia thực phẩm bảng kỷ lục Tần số: Mỗi lần
ngày tên lượng mua Hàng tồn kho Lượng chì Đưa ra những người giám khảo chú ý

 

 

 

HÌNH THỨC TRANG 13 KỶ LỤC

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-2-05
Phát triển ngày: 99-07-01 hình thức kỷ lục dò kim loại thử nghiệm Tần số: Mỗi lần
ngày thi thời gian Kết quả thử nghiệm David Pipe chú ý

 

 

 

GHI MẪU PAGE 14

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-2-06
Phát triển ngày: 99-07-01 Biên bản kiểm tra sản phẩm hoàn thành Tần số: Mỗi tháng hai
ngày Tên sản phẩm Kết quả thử nghiệm (đủ điều kiện để chơi V, không chơi X) David Pipe Phụ trách
1. Tổng số vi sinh vật:2. Coliform:

3. E. coli:

4. Các chi tiết khác như kết quả của báo cáo kiểm tra

1. Tổng số vi sinh vật:2. Coliform:

3. E. coli:

4. Các chi tiết khác như kết quả của báo cáo kiểm tra

1. Tổng số vi sinh vật:2. Coliform:

3. E. coli:

4. Các chi tiết khác như kết quả của báo cáo kiểm tra

1. Tổng số vi sinh vật:2. Coliform:

3. E. coli:

4. Các chi tiết khác như kết quả của báo cáo kiểm tra

1. Tổng số vi sinh vật:2. Coliform:

3. E. coli:

4. Các chi tiết khác như kết quả của báo cáo kiểm tra

1. Tổng số vi sinh vật:2. Coliform:

3. E. coli:

4. Các chi tiết khác như kết quả của báo cáo kiểm tra

1. Tổng số vi sinh vật:2. Coliform:

3. E. coli:

4. Các chi tiết khác như kết quả của báo cáo kiểm tra

1. Tổng số vi sinh vật:2. Coliform:

3. E. coli:

4. Các chi tiết khác như kết quả của báo cáo kiểm tra

 

 

 

TRANG MẪU SỐ 15 KỶ LỤC

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-3-01
Phát triển ngày: 99-07-01 Khô nhiệt độ kho nguyên liệu và hình thức kỷ lục ẩm Tần số: Hàng ngày
giá trị tiêu chuẩn: nhiệt độ dưới 28 ℃, độ ẩm dưới 70% trong tháng Giêng
ngày thời gian Nhiệt độ (℃) Độ ẩm (% RH) máy ghi chú ý
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Giám đốc Chữ ký:

 

 

HÌNH THỨC TRANG 16 KỶ LỤC

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-3-02
Phát triển ngày: 99-07-01 Thư viện Tây Tạng tấm kỷ lục nhiệt độ đóng băng Tần số: Hàng ngày
giá trị tiêu chuẩn: chưa đóng băng -18 ℃, 7 ℃ lạnh Dưới thángTủ lạnh tủ đông □ □ □ □ Thư viện số 1 số 2 số 3 Thư viện Thư viện □ □ □ 5 số 4 Thư viện Thư viện
ngày Thời gian (AM) Nhiệt độ (℃) Thời gian (PM) Nhiệt độ (℃) máy ghi
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Giám đốc Chữ ký:

 

 

HÌNH THỨC TRANG 17 KỶ LỤC

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-3-03
Phát triển ngày: 99-07-01 Mẫu Ghi sạch đông lạnh Thư viện Tây Tạng Tần số: Mỗi hai tuần trong tủ lạnhĐông lạnh mỗi tháng hai
□ □ tủ đông tủ lạnh
trong sáng rửa hình dáng điều kiện
ngày Số thư viện ngoại thất làm sạch sàn làm sạch tường Items dẫn đường Chất tẩy rửa David Pipe

 

 

HÌNH THỨC TRANG 18 KỶ LỤC

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-4-01
Phát triển ngày: 99-07-01 danh sách kiểm soát hoạt động vận tải Tần số: mỗi chuyến đi
Số xe:
ngày địa điểm giao hàng Nhà máy sạch Sau khi trở về dọn dẹp nhà máy người lái xe David Pipe các xe buýt chuyến đi trở về
 

 

□ Hài lòng □ không được đáp ứng □ Hài lòng □ không được đáp ứng
□ Hài lòng □ không được đáp ứng □ Hài lòng □ không được đáp ứng
□ Hài lòng □ không được đáp ứng □ Hài lòng □ không được đáp ứng
□ Hài lòng □ không được đáp ứng □ Hài lòng □ không được đáp ứng
□ Hài lòng □ không được đáp ứng □ Hài lòng □ không được đáp ứng
□ Hài lòng □ không được đáp ứng □ Hài lòng □ không được đáp ứng
□ Hài lòng □ không được đáp ứng □ Hài lòng □ không được đáp ứng
□ Hài lòng □ không được đáp ứng □ Hài lòng □ không được đáp ứng
□ Hài lòng □ không được đáp ứng □ Hài lòng □ không được đáp ứng
□ Hài lòng □ không được đáp ứng □ Hài lòng □ không được đáp ứng
□ Hài lòng □ không được đáp ứng □ Hài lòng □ không được đáp ứng
□ Hài lòng □ không được đáp ứng □ Hài lòng □ không được đáp ứng

 

 

HÌNH THỨC TRANG 19 KỶ LỤC

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-5-01
Phát triển ngày: 99-07-01 Mẫu biểu ghi nhiệt kế chuẩn và hàng tồn kho Tần số: Hàng năm
số Ngày mua Thông tin cơ bản Sửa ngày và hoàn cảnh David Pipe chú ý

 

 

 

 

HÌNH THỨC TRANG 20 KỶ LỤC

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-6-01
Phát triển ngày: 99-07-01 đơn vị xử lý khiếu nại của khách hàng Tần số: Mỗi lần
Ngày khiếu nại của khách hàng Năm điểm Tháng Ngày
Tên khách hàng
tiếp xúc
Tên sản phẩm Số lượng người nghèo
nội dung khiếu nại của khách hàng và yêu cầu ảnh thật hay giữ kỷ lục
 

 

 

 

 

 

Được chấp nhận bởi:

 

 

Các kết quả (khách hàng) Kết quả chế biến (công nhân nhà máy)
 

 

 

 

 

 

diễn viên:

 

 

 

 

 

 

diễn viên:

Liên quan tham dự xét và chữ ký:

 

 

 

 

Giám đốc hướng dẫn:

 

 

 

 

HÌNH THỨC TRANG 21 KỶ LỤC

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-7-01
Phát triển ngày: 99-07-01 Hoàn thành khôi phục lại bảng ghi Tần số: Mỗi lần
Ngày phục hồi ngày Ship Tên và đếm Một tình huống Bộ vi xử lý David Pipe

 

 

 

 

GHI MẪU TRANG 22

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-8-01
Phát triển ngày: 99-07-01 Kiểm soát tập tin bảng tổng Tần số: Mỗi lần

(1) Tất cả các tài liệu và hồ sơ cần phải được giữ lại trong sáu tháng (2) nếu bất thường, xin vui lòng điền vào các đơn vị xử lý ngoại lệ

file name Điền vào tần số điền nhân Xác nhận nhân sự chú ý
G-4-1-01: Sức khỏe Danh sách kiểm tra mỗi ngày David Pipe Phụ trách
G-4-1-02: xử lý ngoại lệ duy nhất Khi có bị thiếu David Pipe Phụ trách
G-4-1-03: Nhà máy khử trùng riêng và phòng ngừa các bảng ghi vector hàng tuần Bộ vi xử lý Affirmant
G-4-1-04: Tháp Nước sạch Ghi Mẫu mỗi năm Chất tẩy rửa David Pipe
G-4-1-05: kiểm tra chất lượng nước trên hình thức kỷ lục của chính mình hàng tuần GIÁM Phụ trách
G-4-1-06: thiết bị hình thức biên bản kiểm tra sạch sẽ mỗi tháng GIÁM Phụ trách
G-4-1-07: nhân viên dưới hình thức biên bản kiểm tra sức khỏe mỗi năm David Pipe
G-4-1-08: làm sạch và khử trùng các sản phẩm Điều khiển bảng kỷ lục mỗi người nhận David Pipe
G-4-2-01: Chấp nhận nuôi mỗi Sự chấp nhận của David Pipe
G-4-2-02: Return Ghi Bảng mỗi David Pipe Phụ trách
G-4-2-03: Nhà cung cấp đánh giá Ghi Mẫu mỗi năm đánh giá bởi Phụ trách
G-4-2-04: phụ gia thực phẩm quy định Ghi Mẫu mỗi máy ghi Phụ trách
G-4-2-05: kim loại máy dò hình thức biên bản nghiệm mỗi David Pipe Phụ trách
G-4-2-06: Hoàn tất kiểm tra hồ sơ mỗi tháng hai David Pipe Phụ trách
G-4-3-01: nhiệt độ kho vật liệu khô và ghi lại độ ẩm bảng mỗi ngày máy ghi Phụ trách
G-4-3-02: Frozen (Tây Tạng) lưu trữ hình thức kỷ lục nhiệt độ mỗi ngày máy ghi Phụ trách
G-4-3-03: Frozen (Tây Tạng) Thư viện hình thức hồ sơ sạch mỗi tháng haiMỗi hai tuần Chất tẩy rửa David Pipe
G-4-4-01: hoạt động vận tải kiểm soát bảng mỗi giám sát giao thông David Pipe
G-4-5-01: Nhiệt kế tấm bản ghi hiệu chuẩn và hàng tồn kho mỗi năm David Pipe
G-4-6-01: đơn vị khách hàng xử lý khiếu nại mỗi được chấp nhận bởi Phụ trách
G-4-7-01: bảng kỷ lục hoàn thành phục hồi mỗi Bộ vi xử lý David Pipe
G-4-8-01: kiểm soát tập tin bảng tổng mỗi David Pipe
bảng Giáo dục và Đào tạo hàng năm được xác định trước: G-4-9-01 mỗi năm David Pipe Phụ trách
Giáo dục và Đào tạo Form Ghi: G-4-9-02 mỗi tháng máy ghi Phụ trách
G-4-9-03: Đào tạo Ngoại Ghi Mẫu mỗi David Pipe Phụ trách
H-4-1: ghi bảng Product và nhiệt độ nấu ăn xác nhận hình thức kỷ lục mỗi ngàyhàng tuần điều hànhnhân viên dịch vụ y tế nhân viên dịch vụ y tếPhụ trách
H-4-2: Sản phẩm làm mát nhiệt độ của tấm ghi âm và tấm ghi âm để xác nhận mỗi ngàyhàng tuần điều hànhnhân viên dịch vụ y tế nhân viên dịch vụ y tếPhụ trách
G-3-1-01: vệ sinh sách điều hành tiêu chuẩn
G-3-1-02: kiểm tra sức khỏe bộ đồ ăn chuẩn sách điều hành
G-3-2-01: nguyên liệu các nhà cung cấp danh sách cập nhật David Pipe
G-3-2-02: tiêu chí chấp nhận nguyên liệu

 

 

 

HÌNH THỨC TRANG 23 KỶ LỤC

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-9-01
Phát triển ngày: 99-07-01 Hàng năm bảng Giáo dục và Đào tạo được xác định trước Tần số: Hàng năm
năm
tháng Tên khóa học giờ giảng sư chú ý
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

David ống chữ ký: Giám sát chữ ký:

 

 

 

HÌNH THỨC TRANG 24 KỶ LỤC

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-9-02
Phát triển ngày: 99-07-01 Giáo dục và Đào tạo Form Ghi Tần số: Hàng tháng

 

Tên: Ngày hiệu lực: Ngày Năm Tháng
Các khóa đào tạo: Giảng viên:
bài học

 

cuộc hành trình

 

trọng lượng

 

điểm

 

chung

 

trạng thái

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Những người tham gia Chữ ký  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ghi Chữ ký: Giám đốc Chữ ký:

 

 

 

 

GHI MẪU TRANG 25

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Tài liệu số: G-4-9-03
Phát triển ngày: 99-07-01 Mẫu Ghi Đào tạo nước ngoài Tần số: Mỗi lần
Sau khi tham dự các nhân viên đào tạo bên ngoài để điền vào bảng này
ngày Họ và tên Tên khóa học Đơn vị đào tạo Phụ trách

 

 

 

 

GHI MẪU TRANG 26

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Số tài liệu: H-4-01
Phát triển ngày: 99-07-01 hình thức hồ sơ sản phẩm và nhiệt độ nấu ănKhai Ghi Mẫu Tần số: Nấu từng lôống The Guardian Weekly
nhiệt độ nấu ăn Trung tâm sản phẩm giá trị tiêu chuẩn: hơn 85 ℃
ngày Tên sản phẩm nhiệt độ Center (℃) điều hành Xác nhận nhiệt độ (℃) David Pipe

Giám đốc Chữ ký:

 

 

 

GHI MẪU TRANG 27

Phát triển bởi: David Pipe OO Food Co, Ltd. Số tài liệu: H-4-02
Phát triển ngày: 99-07-01 làm mát, sản phẩm tôn kỷ lục nhiệt độ vàKhai Ghi Mẫu Tần số: Nấu từng lôống The Guardian Weekly
Sản phẩm giá trị tiêu chuẩn làm mát: 2 giờ làm lạnh đến 21 ℃
ngày Tên sản phẩm thời gian bắt đầu:nhiệt độ Center (℃) 2 giờ sau khi máy ghi Xác nhận nhiệt độ (℃) David Pipe
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:

Giám đốc Chữ ký: