An toàn thực phẩm

NGĂN CHẶN LÂY NHIỄM CHÉO


Ô NHIỄM CHÉO LÀ GÌ?

CHỈ ĐƠN GIẢN LÀ MỘT SỐ LOẠI VI KHUẨN TRÊN THỰC PHẨM ĐÃ ĐI ĐẾN MỘT TRÊN MỘT THỰC PHẨM HIỆN ĐIỀU NÀY THƯỜNG XẢY RA CHỦ YẾU KHI ĐỐI XỬ VỚI CÁC THÀNH PHẦN ĐƯỢC PHÂN LOẠI LÀ KHÔNG TỐT.

1. THÀNH PHẦN XỬ LÝ NÊN CÓ ĐẦY ĐỦ RỬA TAY HOẶC ĐEO GĂNG TAY ĐẶC BIỆT

2. TRƯỚC VÀ SAU KHI THÀNH PHẦN NẤU ĂN, PHẢI LÀM SẠCH VÀ KHỬ TRÙNG THỚT , NỒI NIÊU XOONG CHẢO , ĐỒ DÙNG , MÓN ĂN BÀN , CŨNG NHƯ BẤT KỲ MỤC TIẾP XÚC VỚI CÁC THÀNH PHẦN

3. NẾU SỬ DỤNG MỘT MIẾNG GIẺ CẦN SỬA CHỮA HOẶC THAY THẾ KHỬ TRÙNG

4. THỰC PHẨM SỐNG VÀ THỰC PHẨM CHÍN PHẢI THỰC SỰ ĐƯỢC ĐỀ CẬP RIÊNG

5. CÔNG CỤ NÀY CŨNG THÀNH THỰC PHẨM NẤU CHÍN VÀ THỰC PHẨM SỐNG , VÀ KHỬ TRÙNG THƯỜNG XUYÊN

6. ĐIỀU TỐT NHẤT CÁC THÀNH PHẦN QUẢN LÝ PHÂN VÙNG , CŨNG NHƯ CÁC KHU CHẾ ,PHÒNG NẤU ĂN , ĐÓNG GÓI PHÒNG

TỪ SẠCH ĐỂ VỆ TỐT NGƯỜI NGHÈO, NGƯỜI KHÔN NGOAN THIẾT KẾ MỘT ĐI QUA ĐỐNG XE ĐẨY XE ĐỂ ẢNH HƯỞNG LẪN NHAU .

HƯỚNG DÒNG CHẢY, HƯỚNG DÒNG CHẢY BỊ CHẶN HƯỚNG DÒNG CHẢY THOÁT NƯỚC CỦA CÁC GIẢI PHÁP LUỒNG KHÔNG KHÍ VÀ LƯU LƯỢNG KHÔNG KHÍ ĐỂ NGĂN NGỪA Ô NHIỄM NƯỚC .


PHÂN VÙNG GÌ XỬ LÝ ??

TRONG BUỔI SÁNG, CHÚNG TÔI LÀM BẾP TRÌNH DIỄN CỦA CÁC CỬA HÀNG ĐỒ UỐNG MÔ TẢ

KHU VỰC NẤU ĂN NẤU ĂN KHU VỰC

VÌ KHU VỰC NÀY NÓNG VÀ ẨM ƯỚT , NÓ LÀ CẦN THIẾT ĐỂ PHẢI ĐẶC BIỆT CHÚ Ý ĐẾN THÔNG GIÓ, THOÁT NƯỚC , MẶC DÙ CÁC THỰC PHẨM TRONG NẤU ĂN Ở NHIỆT ĐỘ CAO, ÍT SỐ LƯỢNG VI KHUẨN, NHƯNG VI KHUẨN THÍCH ĐỂ TỒN TẠI TRONG MÔI TRƯỜNG NÓNG VÀ ẨM , VÌ VẬY PHẢI CHÚ Ý ĐỂ GIỮ KHÔ VÀ CHÚ Ý ĐẾN THÔNG GIÓ(NHIỆT ĐỘ PHÒNG).

Nấu ăn khu vực 2 Nấu ăn khu vực 1


KHU VỰC LÀM LẠNH BUỒNG LÀM MÁT

LÀM MÁT NHANH CHÓNG CỦA CĂN PHÒNG, CÁC ĐƠN VỊ LÀM LẠNH NHANH KHÔNG ĐƯỢC ĐẶT TRONG KHU VỰC NẤU ĂN, ĐỘ ẨM VÀ NHIỆT ĐỘ CAO SẼ HẠ NHIỆT SAU KHI CÁC THÀNH PHẦN ĐỂ LÀM ẤM, ẨM DỄ DÀNG ĐỂ VI KHUẨN SINH . NGOÀI RA, CÁC BUỒNG LÀM MÁT CẦN PHẢI DUY TRÌ MỘT NHIỆT ĐỘ THẤP , ẨM KHÔNG KHÍ, XIN VUI LÒNG GIỮ MÁT VÀ KHÔ CÀNG TỐT .

※ HÃY CẨN THẬN KHÔNG ĐỂ CHO KHÔNG KHÍ ẨM NÓNG CHẢY VÀO BUỒNG LÀM MÁT.

Lạnh khu vực 3 Lạnh khu vực 2 khu vực lạnh


PHÒNG ĐÓNG GÓI VÀ PHÒNG ĐÓNG GÓI

MỘT SẠCH PHÒNG ĐÓNG GÓI LÀ RẤT QUAN TRỌNG, LÀM LẠNH NHANH CHÓNG ĐÓNG GÓI SẢN PHẨM PHẢI ĐƯỢC THỰC HIỆN TRONG PHÒNG. KỂ TỪ KHI QUÁ TRÌNH ĐÓNG GÓI, CÁC VI KHUẨN DỄ DÀNG VÀ NHANH CHÓNG BỞI VÌ CÁC THÀNH PHẦN ĐỂ LÀM ẤM CHĂN NUÔI. QUY TRÌNH ĐÓNG GÓI PHẢI ĐƯỢC SẤY KHÔ Ở NHIỆT ĐỘ THẤP VÀ MÔI TRƯỜNG YÊN TĨNH HOÀN TOÀN, CÁC VẬT LIỆU ĐÓNG GÓI PHẢI ĐƯỢC ĐÓNG GÓI TRONG PHÒNG, CHO PHÉP CÁC VẬT LIỆU ĐÓNG GÓI ĐÃ ĐƯỢC SẤY KHÔ VÀ ĐƯỢC ĐẶT Ở NƠI SẠCH SẼ.

         KHU VỰC NÀY LÀ MỘT BẾP TRUNG TÂM Ở NƠI SẠCH NHẤT, NÓ LÀ CẦN THIẾT ĐẶC BIỆT CHÚ Ý ĐẾN DÒNG CHẢY, LƯU LƯỢNG KHÔNG KHÍ VÀ HẬU CẦN. HÃY NHỚ RẰNG KHÔNG PHẢI DI CHUYỂN TỪ MỘT MỨC ĐỘ CAO CỦA Ô NHIỄM CỦA MỘT NƠI ĐỂ ĐẶT MỘT MỨC ĐỘ THẤP CỦA Ô NHIỄM.

phòng đóng gói 4

ĐÓNG GÓI NHẤN MẠNH PHÒNG TRÊN NHƯ SAU:

  1. BÌNH XỊT CỒN: VUI LÒNG SỬ DỤNG CÁC KHÔNG GIAN VỀ KHỬ TRÙNG TRƯỚC.

  1. CỬA SỔ CỬA BUỒNG BỤI TỜ MINH BẠCH +

  1. VÀO PHÒNG ĐÓNG GÓI, ĐÓNG GÓI PHÒNG, XIN VUI LÒNG MẶC QUẦN ÁO DUY NHẤT (PHÒNG ĐÓNG GÓI QUẦN ÁO ĐỘC QUYỀN, GIÀY DÉP, MŨ, GĂNG TAY VÀ KHẨU TRANG KHI ĐƯỢC YÊU CẦU ĐÓNG GÓI)

  1. LỌC KHÔNG KHÍ VÀ MÁY ĐIỀU HÒA KHÔNG KHÍ. BẨN BỘ LỌC KHÔNG KHÍ KHÔNG KHÍ VÀ GIỮ CHO BAO BÌ KHÔ MÁT NỘI THẤT.

  1. CÓ THỂ DỄ DÀNG GẮN LIỀN VỚI CỬA THIẾT DÍNH, DÍNH CÓ THỂ VÀO BÊN TRONG LÒNG BÀN VI KHUẨN VÀ VI KHUẨN TRONG BỤI CƠ THỂ.


PHÒNG NHIỆT ĐỘ PHÒNG PHA TRÀ

KHI ĐỒ UỐNG CÓ ĐIỀU CŨNG PHẢI ĐƯỢC SẤY KHÔ Ở ĐIỀU HÒA NHIỆT ĐỘ THẤP , VI KHUẨN NHIỆT ĐỘ KHÔ VÀ THẤP ĐẾM ÍT , DO ĐÓ MỨC ĐỘ Ô NHIỄM CỦA CÁC THÀNH PHẦN LÀ THẤP . CỬA SỔ BUỒNG MINH BẠCH CHO PHÉP KHÁCH HÀNG NHÌN THẤY QUÁ TRÌNH ĐIỀU HÒA , ĐỂ KHÁCH HÀNG CẢM THẤY THOẢI MÁI ĐỂ XEM QUÁ TRÌNH NÀY, UỐNG MỘT CÁCH DỄ DÀNG.

phòng đóng gói 3 phòng đóng gói 2 phòng đóng gói 1 phòng đóng gói